Kışın tüketeceklerini balkon ve garajında kurutuyor
Kırşehir'de emekli öğretmen Yeter Ünlü, kışın tüketeceği sebze, meyve ve etleri kurutmak için evinin bahçesi, balkonu ve garajını değerlendiriyor
Kırşehir'de emekli öğretmen Yeter Ünlü, kışın tüketeceği sebze, meyve ve etleri, evinin bahçesi, balkonu ve garajında kurutuyor.
Kervansaray Mahallesi'nde oturan 60 yaşındaki Ünlü, bahçesinde yetiştirdiği sebze ve meyveleri kurutarak kışa hazırlık yapıyor.
Ünlü, emekli öğretmen olan eşinin böbrek yetmezliği rahatsızlığından sonra, sağlıklı yaşama daha fazla önem vermeye başladıklarını ifade etti.
Büyüklerinden gördüğünü uygulayıp sebze, meyve ve et kurutmaya yöneldiklerini belirten Ünlü, kurutulan ürünlerin sağlığa iyi geldiğini düşündüklerini söyledi.
Sağlıklı yaşam için geleneksel yöntemleri hayata geçirdiğini vurgulayan Ünlü, "Annem 85 yaşında. Onun sağlığı bizimkinden daha iyi. Yaşlılığa bağlı tansiyon dışında rahatsızlığı yok. Onlar doğal beslendiler. Hep de kuru tüketirler. Ondan esinlenerek kurulara daha çok ağırlık veriyorum." dedi.
Kurutmalıklar için evinin bahçesi, balkonu, hatta garajını bile değerlendirdiğini dile getiren Ünlü, "Kurutmalıklarımı kendim yapıyorum. Bütün meyveleri kurutarak kışın tüketiyorum. Turfanda sebze meyve almıyorum. Kayısı gibi bazı meyveleri örtü altında balkonda, bazılarını bahçede, sebzeleri de kenarları açık garajımızda iplere asarak kurutuyorum." diye konuştu.
Sebze, meyve ve etlerin bazılarını ipe asarak bazılarını sererek kuruttuğunu anlatan Ünlü, şunları kaydetti:
"Biber, domates, fasulye, meyvelerin bahçemde olmayanını da kurutuyorum. Dışarıdan alıyorum. Şeftaliyi, armutu, muzu, bal kabağını tatlısını yaparak kurutuyorum. Her türlü meyve ve sebzeyi değerlendiriyorum. Eskiden ailemde gördüğüm bir gelenek de etin kurutulmasıydı. Lezzeti de hoşuma gidiyordu. Emekli olduktan sonra bu işlere daha da ağırlık verdim. Eti kurutuyorum. Küçük küçük doğrayıp yemeklere kullanıyoruz. Kurutulan eti çerez gibi de tüketiyoruz."
Sitemiz yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm haklarının sahibidir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz. Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir.
İlgili Haberler
- Göçmen teknelerinin kalkışını önlemek için AB misyonu istiyor
- Eşekler insanlık tarihinin akışını nasıl değiştirdi?
- Peru Meclisi Castillo'nun yurt dışına çıkışına izin vermedi
- Azerbaycan AB'ye gaz akışını ikiye katlayacak
- Rusya AB'ye doğalgaz akışını kısacağını açıkladı
- Rusya Almanya'ya gaz akışını azalttı
- Rusya, Polonya ve Bulgaristan'a doğalgaz akışını kesiyor
- İtalya'nın Avustralya Büyükelçisi balkondan düşerek öldü
- Avril Lavigne duyurdu: 'Sk8er Boi' şarkısının filmi geliyor
- İngiltere Çin üzerinde Sincan baskısını artırıyor